職員のつぶやき 今月の担当者:佐美 範子

じめじめと雨が降り続く梅雨時は、食欲がなくなったり、体調が不安定になりがちです。

口当たりの良いさっぱり系の料理だと、食欲のない時でもおすすめです。調理時間も短いレシピを紹介します。よかったら作ってみて下さい。

【揚げ茄子の梅おろしそうめん】

茄子に切り込みを入れ、油で揚げます。梅干し入りの大根おろしとたっぷりの薬味(大葉、みょうが、好みでごま)、茄子をそうめんのうえにのせ、めんつゆをかければ出来上がりです。

【さっぱりトマトそうめん】

トマトを食べやすい大きさに切り、ポン酢とごま油につけておきます。そうめん、大葉、「なす きゅうり トマト イラスト 画像」の画像検索結果ツナまたはしらす、つけておいたトマトをあえ、ごまをかけたら出来上がりです。

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